水深200ｍよりも深いところの海水を海洋深層水と呼んでいるよ。
海洋深層水の特徴をあげると
（1）一年中低温である　（2）窒素やリン等の栄養塩類が豊富である　（3）細菌が少ない、など。

それらの特徴を生かし、魚の飼育や海藻の培養、食品や化粧品に利用されているよ。
建物を冷房するのにも使われているそうだよ。

高知県室戸市には、ガソリンスタンドのような設備で海洋深層水を給水する施設があるよ。
右の写真のトラックは干物作りに利用するために海洋深層水を取りに来たんだ。

高知の他にも富山、三重、沖縄に海洋深層水を取水する施設があるんだって。
参考：室戸海洋深層水アクアファーム